Docente renueva sus conocimientos gracias a Huertos Escolares

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Andrés Hernández enseña Ciencia, Salud y Medio Ambiente desde hace 21 años. El deseo de aprender nuevos conocimientos lo llevó a inscribirse en el diplomado virtual “Cultivando huertos escolares y competencias productivas”, impartido por el Ministerio de Educación (MINED), en el marco de la nueva Estrategia de Alimentación Escolar Saludable y Sostenible. Ahora, pone a prueba sus conocimientos en un pequeño terreno junto a su vivienda.

Hernández es docente en el Centro Escolar Juan Óscar Salomón, ubicado en Zacatecoluca, La Paz. Él, junto a cuatro docentes y 14 alumnos, se capacitaron para aprender a cultivar de una forma amigable con el medio ambiente. Para él, lo mejor del nuevo aprendizaje es «adquirir conocimiento de cosas orgánicas porque estamos acostumbrados a cultivar con cosas que no son orgánicas. En cambio, en este curso aprendimos a preparar insecticidas, todo orgánicamente. Procurando de esa manera cuidar la tierra, la planta y el fruto que nos va a producir la planta», comentó el docente.

También destaca la importancia de los huertos caseros en época de pandemia, cuando existe la recomendación de no salir de casa para prevenir contagios. «Nos sirve para podernos suplir (los alimentos) en nuestro propio hogar, es un huerto casero. En este caso, que estamos en proceso de pandemia, esto nos ayuda porque en la casa tenemos chile, tomates, ejotes y todas esas cosas que consumimos. Ya no salimos a comprar, sino que las tenemos en casa», apuntó.

A los docentes y estudiantes que se capacitaron se les entregó un kit con semillas de pepino, chipilín, lechuga, cilantro, tomate, una bandeja de polietileno, abono, insecticida orgánico, pitas rafia, sustrato de pacas y un instructivo. Además, un técnico agrónomo les orienta en cada etapa del proceso de cultivo.

Aunque el profesor Hernández comenzó la siembra el pasado diciembre, está feliz porque dentro de poco tendrá el fruto de su esfuerzo. En las próximas semanas, los ejotes y tomates estarán listos para ser consumidos.

«Los alumnos están sumamente encantados porque les dieron kit y por el nuevo conocimiento, porque estaban acostumbrados a sembrar de otra forma. Las capacitaciones (más la asesoría de los técnicos) han enseñado que muchas semillas que no se pueden sembrar directamente al suelo, sino que es necesario hacerlo por medio de una bandejita y en un viverito; y, en cierta semana, poderlo trasplantar ya al suelo», agregó Hernández.

El docente aseguró que volvería a participar en cursos de aprendizaje para seguir reforzando sus conocimientos y para «tener la capacidad de enseñar a los alumnos, porque hay muchos que se metieron al curso y, como maestro, tengo que poder enseñar de mejor manera», enfatizó.

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